Zelňačka s klobásou

Suroviny :  1/2kg kysaného zelí, 2 velké cibule, 2 velké brambory, vepřové sádlo, hovězí vývar, bobkový list, mletá sladká paprika, 2 uzené klobásy, sůl, pepř

Recept : Cibulku na jemno pokrájíme, a zpěníme na sádla do zlatova. Přidáme pokrájené kysané zelí, zalijeme hovězím vývarem, přidáme pokrájené brambory ( cca 1x1cm kostičky) a přivedeme do varu.
Volně vaříme asi 20 minut, pak přidáme červenou papriku, bobkový list,a na kolečka nakrájené klobásy. Necháme asi 5 minut dále vařit, a pak odstavíme.
Polévku nezahušťujeme, o to se postará kysané zelí a rozvařená cibule.
Další recept pro inspiraci  tentokrtá s masem - viz text "Zelňačka s klobásou podle Pohlreicha" na webu o vepřovém www.zabijačky.cz